Cos'è pallottole cinesi?

Le pallottole cinesi sono piccoli dolci tradizionali cinesi, generalmente realizzati con una miscela di farina di riso glutinoso, farina di fagioli, zucchero e vari aromi come sesamo, arachidi o fagioli rossi. Possono avere una varietà di ripieni, che vanno da marmellata di fagioli dolci a pasta di sesamo.

Le pallottole cinesi vengono spesso preparate durante le celebrazioni del Capodanno cinese e durante il Festival delle lanterne, ma possono essere trovate in qualsiasi momento dell'anno nei mercati alimentari cinesi o nei negozi specializzati. Sono un simbolo di buona fortuna e prosperità in Cina.

Le pallottole cinesi vengono tradizionalmente cotte al vapore, ma possono anche essere fritte o bollite. Sono generalmente servite come dessert o come spuntino dolce.